神楽坂駅徒歩5分の高級和食料理店・日本料理珀也 | 五感で味わう料理

四季をもつ日本だからこと提供できる季節料理をお任せコース料理を通してお客様に提供します。春夏秋冬、それぞれの季節の素晴らしい食材を、「走り」「旬」「名残」を用い日本料理の奥深さを味わっていただけます。調理中の食材の香りや食材を調理する音など、お客様に料理を五感で愉しんでいただけるオープンキッチンは大変好評の声をいただいています。デートや大切な人との記念日にはカウンター席で、豊富な日本酒と豊富なワインを片手に、料理長渾身の和食をご堪能ください。失敗したくない接待や複数人でのお食事の時は最大6名様でご利用いただける半個室のテーブル席もご用意があります。

最寄りの神楽坂駅から徒歩5分の好立地にて和食を中心とした割烹を営んでいます。由緒ある神楽坂という素敵な土地にて、リーズナブルな価格で本格的な食事を愉しんでいただけます。四季の美しさをお客様に料理の中で感じ取っていただけますよう日々精進しながら、お客様のお越しを心よりお待ちしています。

日本料理をベースとしたお任せコース料理をお楽しみください。仕入れ状況でコースの内容は変わりますので、内容を事前に知りたい方はご連絡ください。先付け（前菜）に始まり、椀物（吸物、煮物）、向付（刺身、膾）とはじまるコース料理を、はじめから終わりまでを1つの料理として捉えています。コース料理を堪能いただいたあと、お客様にどこか名残惜しさを感じていただける、そんな抑揚のある料理の流れを追求しています。彩り華やかな一品一品を心ゆくまでご堪能いただけます。

おいしい和食と合わせて嗜んでいただきたいのが、こだわりのお酒の数々です。豊富な日本酒をはじめ、ワインからシャンパンまで幅広い取り扱いがございます。大切な人と過ごす記念日やお祝いごとや接待で、お客様の大切な日を季節を感じる美しい日本料理にて彩ります。店内にはオープンキッチンを愉しめるカウンター席以外にも、大人の隠れ家としてプライベートを大切にしていただける半個室のご用意もございます。