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和食について

日本料理を常に追求している料理人による調理

今どきのお店や老舗など様々なお店が軒を連ねる神楽坂通りにお店を出し、、料理人が朝市で取り寄せた新鮮な食材を使ってお客様のために和食をお造りいたします。

五感でお料理をお楽しみいただけます
  • 朝市で厳選された食材
    選抜
  • 調理をお楽しみ頂ける
    公調理
  • おいしさの限界を追求
    料理人
Check!
おいしさを追求いたしました
料理人がお客様のために日本料理をお造りいたします
Point1

朝市で取り寄せた新鮮な食材

日々日本料理を研究している目利きが、朝市で新鮮かつおいしい食材を仕入れています。お料理をおまかせで注文いただければ、お客様のためにおすすめの食材を使ったコース料理をお造りいたします。

Point2

調理風景をお楽しみいただけます

神楽坂通りにあるビルの地下1階で懐石料理をはじめとした和食をご提供しています。オープンキッチンで板前による洗練された調理をライブ感でお楽しみいただけるため、多くの人気を集めています。

Point3

食材のおいしさを引き出します

都内でおいしいお料理をさがされているお客様に特におすすめいたします。おまかせコースを注文いただければ、神楽坂通りで長年料理を追求してきた板前が、お客様のために、一人ひとりにあわせた料理をお造りしています。

Menu
おまかせランチコース 6,000円
おまかせディナーコース 12,000円
Access

駅チカの好立地にて季節のコース料理を五感で贅沢に堪能していただけます

概要

店舗名 日本料理珀也
住所 東京都新宿区神楽坂3-6-22 ザルーム神楽坂B1
電話番号 03-6265-0132
営業時間 【ランチ】
12:00～14:00　
【ディナー】
17:30～,　20:30 2部制
定休日 水曜日定休日

アクセス

デートや記念日のお祝いはカウンターから職人技の数々を目の前にしながら食事をお楽しみください。食に興味がある方もまだ興味の無い方でも楽しく、美味しい、明日の元気に繋がるお料理を提供致します。駅チカで帰りの時間を気になさらずに、優雅なひとときを過ごしていただけます。

和を追求した飲食店を神楽坂通りにて運営しています

板前が食材から厳選しておいしさにこだわった和食です

四季を感じていただけるよう、季節の食材をふんだんに使用した懐石料理をはじめとした本格的な日本料理をご用意しています。おまかせコースを注文いただければ、長年研究をしてきた板前が、朝市で仕入れたこだわりの食材をつかったお料理を、お客様一人ひとりのためにお造りいたします。そのため、都内でおいしいお食事をお探しのお客様には特におすすめいたします。

店内にはオープンキッチンが備え付けられており、ベテランの板前たちによる鮮やかな調理風景をライブ感でお楽しみいただけるため、五感で料理が楽しめると人気を集めています。新宿にあるビルの地下1階に店舗を営み、都内からのアクセスが良好で、メニューも季節に応じて変わり、お値段もリーズナブルであることから、常連様も多数いらっしゃいます。

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